Durian Terlezat di Tanah Minang
Setengah abad
Sumatera Barat terbukti gudang durian nan lamak bana – Des Mayanti bergegas memilih dan menyodorkan durian berkulit cokelat keemasan sebesar bola sepak. Begitu dibuka, tampak pongge-pongge durian berwarna putih kekuningan. Pada satu juring rata-rata terdapat 3—5 pongge. Trubus mengambil sebuah pongge. Di mulut daging buah pun terasa lumer karena teksturnya sedikit basah, tapi terasa pulen saat ditelan. Rasanya manis sedikit pahit, cocok untuk pemula penggemar durian.
Durian itu tanpa nama. Menurut Des Mayanti, itu adalah durian jatuhan dari pohon induk berumur lebih dari 50 tahun. “Dalam setahun, pohon itu bisa menghasilkan 200-an buah,” kata penjual durian sejak 1987 itu. Ia menjual Rp15.000 untuk durian berbobot kurang dari 1,5 kg dan Rp20.000 jika lebih dari 1,5 kg. Durian itu mulai panen pada Mei dan berakhir pada Agustus.
Perjalanan berlanjut menuju Kelurahan Kotokaciak, Kecamatan Tanjungraya, Kabupaten Agam. Di sana rombongan menemui Afrizal yang sohor sebagai penjual durian jatuhan. Afrizal menyodorkan durian berwarna kulit buah hijau. “Durian ini lamak bana (dalam bahasa Minang artinya enak sekali, red),” kata Afrizal.
Begitu dibuka tampak daging buah berwarna kuning pekat. Itulah sebabnya Afrizal menamai durian itu kunyit bawan. Sebutan itu karena durian berdaging kuning dan berasal dari Desa Bawan. Saat dicecap rasanya dominan manis, pulen, dan tekstur daging buah kering sehingga agak sulit saat ditelan. “Inilah asyiknya berburu durian. Rasanya masih misteri sampai kita membukanya,” kata Uyung.
Pantang petik
Usai puas menikmati durian di lapak Afrizal, rombongan kembali melanjutkan perjalanan menuju Bukittinggi. Saat melewati Danau Maninjau di Kecamatan Tanjungraya, Kabupaten Agam, di sisi kanan jalan raya tampak pemandangan deretan pohon durian yang tinggi menjulang. Di sela-sela tajuk tampak buah seukuran dua kepalan tangan bergelayutan. “Di daerah ini baru panen saat Lebaran nanti,” ujar Junaedi, warga asal Pandaisikek, Bukittinggi, Sumatera Barat, yang menjadi pemandu. Menurutnya durian danau maninjau tergolong sohor di Tanah Minang.
Itu lantaran semua durian di sana adalah jatuhan. “Di sini kalau ada yang memetik durian lalu menjualnya, bisa terkena sanksi adat,” ujar Junaedi. Hukumannya si pelanggar wajib menebang pohon duriannya dan menyumbang 25 sak semen ke masjid. “Sanksi itu untuk menjaga nama baik durian asal Danau Maninjau,” kata Junaedi. Di sentra lain seperti di Kampung Kato, ada keyakinan jika memetik durian, maka tahun selanjutnya pohon itu tidak akan berbuah.
Menurut peneliti di Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian, Panca Jarot Santoso, adat itu sangat bermanfaat untuk menjaga kualitas dan produktivitas durian. Keyakinan durian yang dipetik tidak akan berbuah musim berikutnya juga dapat dijelaskan secara ilmiah. Menurutnya kebanyakan pekebun durian bukan memetik, melainkan menarik buah durian hingga kulit batang pohon di pangkal tangkai buah terkelupas. “Jika sampai terkelupas, maka jaringan meristem yang merupakan titik tumbuh bunga rusak. Akibatnya, pada musim berikutnya titik tumbuh itu tidak berbunga, apalagi berbuah,” ujarnya.
Panca Jarot menuturkan durian di Kabupaten Agam dan sekitarnya dari segi kualitas hampir sama dengan durian Medan yang selama ini lebih terkenal. Pada 2009, ia pernah mencicipi durian lokal unggul di Kecamatan Kamang, Kabupaten Agam. Masyarakat menamainya durian lenggang kamang. Rasanya manis, agak pahit, legit dan pulen. “Rasanya hampir sama dengan durian asal Medan. Hanya saja masih kalah dari segi produktivitas,” tutur pakar durian yang aktif di komunitas Maniak Durian itu.
Durian Medan
Pamor durian Sumatera Barat memang kurang sohor di banding durian dari Medan. Menurut Jarot salah satu faktornya karena jarak yang berdekatan dengan Medan. “Medan memasok durian sekitar 15% di Indonesia, sehingga masyarakat lebih kenal durian dari Medan,” kata Jarot. Durian di Sumatera Barat banyak yang tergolong unggul, tapi jarang terekspos.
Itulah sebabnya Sumatera Barat menjadi salah satu daerah pilihan Warso Farm untuk memasok kebutuhan durian ketika di kebun di kawasan Bogor, Jawa Barat, sedang tidak musim berbuah. Menurut Uyung, Warso Farm mendatangkan setidaknya 150 durian per hari dari Sumatera Barat. “Durian Sumatera Barat berkualitas tetapi sedikit yang tahu,” kata Uyung. Menurut Panca Jarot musim durian di Sumatera Barat akan berakhir sekitar September—Oktober. Ingin mencicip durian nan lamak bana? Silakan berkunjung ke Ranah Minang. (Bondan Setyawan)
Tags: Durian Bawan, durian favorit, durian kunyit, Durian Minang, durian unggul
Diposting oleh bibit buah
jual bibit tanaman buah berkualitas dan bergaransi
Durian Terlezat di Tanah Minang
Saat musim hujan tiba, air yang jatu sebenarnya dapat dimanfaatkan saat kemarau mulai dan telah datang. Air hujan sekadar air... selengkapnya
Tabulampot Mamey Sapote saat ini tanaman mamey sapote memang sedang banyak dicari. Selain bentuknya yang unik dan besar, tanaman buah... selengkapnya
Apakah anda berencana menanam bibit alpukat? Dan apakah anda sudah menentukan varietas alpukat unggul yang akan anda tanam? Saran kami,... selengkapnya
Apa kabar? Bila baik, mungkin tanaman yang Anda budidaya telah tampak berbuah lebat. Berkali-kali kita berjumpa dalam keadaan sehat dan... selengkapnya
Kembali bersama kami, Bibitbuahku. Dalam kesempatan ini kita akan membahas tentang perawatan Alpukat miki. Buah alpukat merupakan buah yang paling... selengkapnya
Bersama kami bibitbuahku.com, kali ini kita akan mengulik tentang trik Menanam Mangga Kiojay Dalam Pot. Mari simak di artikel berikut…... selengkapnya
Apakah anda ingin memiliki pohon alpukat di Pot dan cepat berbuah? Salah satunya adalah dengan teknik stress air. Seperti apa... selengkapnya
Tanaman buah kelapa memang memiliki banyak sekali manfaat, mulai dari daunnya yang memiliki tulang daun sejajar, hingga akar tanaman yang... selengkapnya
Pada kesempatan kali ini, kita akan mengulas tentang hama dan penyakit pada tanaman buah Durian Duri Hitam. Buah durian merupakan... selengkapnya
Berjumpa lagi bersama kami Bibitbuahku.com, kali ini kami akan membahas tentang Langkah Menanam Kelengkeng New Kristal Dalam Pot, berikut pembahasanya.... selengkapnya
Jual Benih Bunga Balon 10 Biji – Rentai Asia Tanaman Bunga Balon atau Ballon Plant dalam bahasa Inggris berasal dari… selengkapnya
Rp 23.000Lengkeng Diamond River – Buah lengkeng merupakan salah satu buah favorite karena rasanya yang manis nikmat dan menyegarkan. Diantara jenis-jenis… selengkapnya
Rp 60.000Jual Bibit Anggur Transfiguration – Bibit Anggur Transfiguration – Harga Bibit Anggur Transfiguration – Buah Anggur Transfiguration – Pohon Anggur… selengkapnya
Rp 150.000Benih Mawar Hijau isi 5 biji – Sappho, seorang penyair Romawi mengatakan kalau bunga mawar sebagai lambang kimanan dan kesycuian. Berbeda dengan… selengkapnya
Rp 15.000Daun ungu merupakan tumbuhan perdu dengan batang pohon berkayu keras, beruas, tegak dan keras. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan ramuan tradisional… selengkapnya
Rp 25.00020%
Jual Pohon Kurma KL1 Betina dan Jantan Sudah Berbunga – memang sampai saat ini kebnayakan masyarakat Indonesia masih belum berani… selengkapnya
Rp 4.000.000 Rp 5.000.000Bibit Jambu Air Dalhari – Memakan buah jambu air disaat cuaca sedang panas sepertinya akan sangat menyegarkan. Dimakan langsung pasti… selengkapnya
Rp 80.000Jual Anggrek Dendrobium Yellow Purple Blush – Keindahan sesungguhnya berasal dari dalam dan selanjutnya menuju bagian terluar. Begitu pula rumah yang… selengkapnya
Rp 125.000Bibit Durian Ochee – jual bibit durian ochee – harga bibit durian ochee – durian ochee – tabulampot durian ochee… selengkapnya
Rp 90.000Enam Jenis Jeruk Unggul Jeruk menjadi buah yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, selain kandungan vitamin, kemudahan mendapatkan dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.