Manfaat Buah, Biji dan Daun Buah Avokad (Persea)
Manfaat Buah, Biji dan Daun Buah Avokad (Persea) – Daging buah avokad yang lembut itu berpadu dengan daging kelapa muda, serutan gula jawa, dan siraman susu kental manis menu favorit Edwin Muharram. Pria 31 tahun itu kerap kali mengolah minuman itu sendiri ketika akhir pekan. Edwin menggemari avokad karena, “Sejak kecil memang terbiasa minum jus avokad,” kata warga Bandung, Provinsi Jawa Barat, itu. Selama ini kadar kolesterol Edwin normal, di bawah 200 mg/dl.
Drs Mohamad Sulthon Amien MM yang gemar menyantap durian itu juga rutin mengonsumsi daging buah avokad. “Saya mengonsumsi daging avokad dua kali dalam sehari. Avokad mengandung lemak tak jenuh tinggi,” kata direktur utama Laboratorium Parahita Diagnostic Center di Surabaya, Jawa Timur, itu. Kadar kolesterol pria 56 tahun itu tetap stabil di bawah ambang batas. Buah Persea americana itu memang berkhasiat mencegah kolesterol tinggi.
Peneltian Hema Dewi Anggraheny dari Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, membuktikan jus avokad mampu menurunkan kadar kolesterol tikus jantan galur wistar. Dalam riset praklinis itu, pemberian 4 ml avokad setiap hari selama 15 hari berturut-turut menurunkan kadar kolesterol dari 213,37 mg/dl menjadi 106,87 mg/dl. Semakin tinggi dosis konsumsi, penurunan kadar kolesterol total semakin tinggi pula.
Manfaat Minyak Avokad
Menurut ahli gizi dan peneliti pangan dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan Departemen Kesehatan, Bogor, Jawa Barat, Dr Mien Karmini MS daging buah avokad memang bergizi tinggi. “Daging buahnya mengandung karbohidrat dan lemak tak jenuh tinggi,” tutur Karmini. Farmakolog dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung, Dr Sukrasno menuturkan hal senada, kandungan vitamin E daging buah avokad sangat baik untuk kesehatan terutama kulit.
Berbagai khasiat buah avokad itulah yang mendorong sebagian produsen mengolah daging buah avokad menjadi minyak sehat. Itu memudahkan konsumsi dan praktis dalam penyimpanan. Menurut kepala bagian bisnis, distributor minyak avokad di Cengkareng, Jakarta Barat, Andrias F Setiawan, pengolahan avokad menjadi minyak menjadi solusi untuk menghindari minyak tidak sehat yang beredar di pasaran.
Produsen menuai minyak setelah memeras daging buah avokad pada suhu rendah, yakni 27—400C. Mesin pemeras menggunakan bahan baja. “Pemrosesan suhu rendah menghasilkan minyak sehat bebas kolesterol dan meningkatkan rasa dan aroma minyak,” tutur alumnus Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor itu. Sementara untuk pengemasan, ia menggunakan botol kaca berwarna gelap. “Kalau wadah tembus cahaya menyebabkan minyak menjadi tengik,” kata Andrias.
Menurut Andrias 250 ml minyak avokad berasal dari 15 buah berbobot rata-rata 170 g. Dengan tetap menjaga kemurnian daging buah avokad, minyak itu berkhasiat untuk membantu mencegah diabetes, osteoarthritis, jantung koroner, dan penuaan dini. “Hal itu karena minyak avokad mengandung beragam nutrisi seperti betasitosterol, vitamin E, dan asam lemak tak jenuh yang sangat baik untuk kesehatan,” ujarnya.
Manfaat Biji dan daun Avokad
Pemanfaatan minyak avokad untuk kesehatan itu membuktikan bahwa pohon Persea americana itu serbaguna. Bukan hanya daun yang sohor sebagai panasea alias mampu mengatasi beragam penyakit. Herbalis di berbagai kota seperti Valentina Indrajati di Bogor, Lukas Tersono Adi (Banten), dan Lina Mardiana (Yogyakarta) biasa menyarankan pemanfaatan daun avokad. Daun tanaman asal Amerika tengah itu memang berkhasiat obat.
Riset Anggara Hernas Saputra dari Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor menunjukan daun avokad berkhasiat untuk ginjal. (baca: Daun Avokad Baik Untuk Ginjal halaman 10). Sementara bagian lain tanaman itu belum termanfaatkan. Padahal, bagian lain tanaman itu juga berkhasiat. Biji avokad, misalnya terbukti sahih sebagai antioksidan sebagaimana hasil riset Liberty P Malangngi dan rekan dari Jurusan Kimia, Universitas Sam Ratulangi, Manado, Provinsi Sulawesi Utara. Mereka meneliti kandungan tanin pada biji avokad kering dan segar. Hasilnya, ekstrak biji avokad mentega kering menunjukkan aktivitas antioksidan sebesar 93,045%. Dari riset itu juga diketahui biji avokad mengandung tanin cukup tinggi, mencapai 117 mg per kg biji kering.
Menurut Dr Sukrasno, zat tanin menstabilkan gula darah sehingga baik untuk penderita diabetes mellitus. Riset Arsita Dian Anggraeni dari Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, membuktikan penuturan Sukrasno. Pemberian infusa biji avokad sebanyak 0,315 g per kg bobot tubuh mampu mengendalikan kadar gula darah tikus wistar di angka 157,2 mg/dl. Hasil itu berbeda nyata dengan kontrol sebesar 189,8 mg/dl. Di negeri leluhur, Meksiko, avokad dipercaya sebagai afrodisiak atau pembangkit gairah seksual.
Masyarakat setempat menyebut avokad ahacatl yang berarti testis hijau. Sebutan itu mengacu pada bentuk buah. Sementara masyarakat Kolumbia menyebut avokad sebagai buah cinta. Buah kerabat kayumanis itu menjadi cinderamata paling pas bagi seorang suami kepada istri tercinta. Buah, biji, daun avokad ternyata berkhasiat bagi kesehatan. (Bondan Setyawan/Peliput: Riefza Vebriansyah & Rizky Fadhillah)
1. Dr Sukrasno “Kandungan vitamin E daging buah avokad sangat baik untuk kesehatan terutama kulit,”
2. Daging buah avokad mengandung karbohidrat, vitamin, dan lemak tak jenuh tinggi
3. Minyak dari daging buah avokad
Tags: alpukat aligator, alpukat istimewa, alpukat jumbo, Alpukat Kendil, alpukat miki, alpukat persea, alpukat wina, Buah alpukat, budidaya alpukat, budidaya buah alpukat, Manfaat alpukat, Manfaat avokad, manfaat buah alpukat, manfaat buah avokad, manfaat daun alpukat, manfaat daun avokad, manvaat biji alpukat, manvaat biji avokad, penanaman bibit alpukat., perawatan alpukat
Diposting oleh bibit buah
jual bibit tanaman buah berkualitas dan bergaransi
Manfaat Buah, Biji dan Daun Buah Avokad (Persea)
5 Jenis Alpukat Terbaik di Indonesia yang Cocok Untuk Anda Budidayakan Alpukat merupakan tanaman buah yang berasal dari Meksiko Amerika... selengkapnya
Pada kesempata ini, artikel kami akan membahas tentang langkah penanaman kelengkeng merah. Kelengkeng merah, atau biasa juga disebut dengan sebutan... selengkapnya
Varietas durian bawor merupakan salah satu jenis buah lokal unggulan yang memiliki banyak peminat akhir-akhir ini. Bukan hanya ukurannya yang... selengkapnya
Buah naga organik hasil panen di lahan gambut dianggap sesuai untuk bercocok tanam. Pasalnya lahan gambut memengaruhi hasil dari buah... selengkapnya
Budidaya Kelapa Pandan Wangi – Pohon kelapa yang termasuk ke dalam anggota keluarga Arecaceae dapat tumbuh sampai 15.000 pohon di lahan... selengkapnya
Alpukat Wina Merupakan Alpukat Jumbo dari Jawa Tengah – Produktivitas 60—80kg per panen. Bandungan, menjadi sentra alpukat. Warga menanamnya di halaman rumah.... selengkapnya
Daya Saing Buah Lokal – Letak geografis dan kekayaan sumber daya alam tropis menjadikan wilayah Indonesia berpotensi besar untuk menghasilkan... selengkapnya
Wah, pertemuan kali ini tak berbeda jauh dengan pertemuan-pertemuan lalu terkait buah bit. Pembahasan pada pertemuan kali ini masih seputar... selengkapnya
Masih bersama kami, di artikel terbaik tentang buah di Bibit Buahku. Yak… kali ini kita akan membahas tentang langkah menanam... selengkapnya
Kembali lagi bersama kami Bibitbuah.com, yak pada kesempatan kali ini kita akan membahas terkait prosedur menanam Alpukat Pluwang dalam pot.... selengkapnya
jual bibit labu madu – bibit labu madu – harga bibit labu madu – jual bibit labu madu f1 –… selengkapnya
Rp 15.000Kali ini kami akan sedikit mengulas tentang Buah Persik memiliki rasa yang manis agak sepet-sepet asam, jika anda masih bingung… selengkapnya
Rp 125.000Bibit Jambu Air Dalhari – Memakan buah jambu air disaat cuaca sedang panas sepertinya akan sangat menyegarkan. Dimakan langsung pasti… selengkapnya
Rp 80.000Mawar Kuning – Bunga mawar sesungguhnya bukan tanaman khusus di iklim tropis, sebagian besar spesies saling merontokkan daun demi menjaga… selengkapnya
Rp 15.000Jenis Durian Unggul – Duren Unggul – Budidaya Durian – Pohon Durian Unggul – Tanaman Durian Unggul – Jual Bibit… selengkapnya
*Harga Hubungi CSDaun dewa memiliki nama latin Gynura divaricate merupakan tanaman obat-obatan dengan ciri pohon pendek dengan daun yang tumbuh sepanjang batang… selengkapnya
Rp 25.000Jual Bibit Alpukat Tanpa Biji Buah Alpukat Tanpa Biji Mendengar namanya saja kita sepintas terbayang uniknya buah alpukat ini. Buah… selengkapnya
*Harga MulaiRp 125.000
Saya kira hampir seluruh masyarakat Indonesia pernah melihat bahkan mencicipi buah Srikaya. Namun pernahkan anda melihat buah srikaya durian? Buah… selengkapnya
*Harga Hubungi CSBibit Durian Merah – Mungkin yang akan terlintas dalam pikiran anda buah durian adalah buah dengan kulit berduri dan memiliki… selengkapnya
*Harga MulaiRp 70.000
Daun afrika merupakan sebutan daun untuk pohon klasifikasi vernonia. Daun afrika sangat populer di dunia obat-obatan herbal. Tidak hanya sebagai… selengkapnya
Rp 30.000
Saat ini belum tersedia komentar.